Pós-Graduação EAD em Nutrição Funcional e Fitoterapia - 720 Horas

Capacitar profissionais para aplicar os princípios da nutrição funcional, da fitoterapia e da nutrigenômica na promoção da saúde, prevenção de doenças e elaboração de estratégias nutricionais individualizadas. Desenvolver competências para utilizar alimentos funcionais, compostos bioativos e fitoterápicos de forma ética, segura e baseada em evidências científicas, respeitando as particularidades fisiológicas e clínicas de diferentes públicos. Formar profissionais aptos a integrar conhecimentos sobre metabolismo, microbiota intestinal, saúde hormonal e doenças crônicas na construção de planos de cuidado nutricional voltados à melhoria da qualidade de vida.

A Pós-Graduação em Nutrição Funcional e Fitoterapia foi desenvolvida para capacitar profissionais a integrar conhecimentos científicos sobre alimentação funcional, fitoterapia, nutrigenômica, nutracêuticos e metabolismo humano na prevenção e no manejo de diferentes condições clínicas. O curso promove uma formação baseada em evidências, considerando a individualidade bioquímica, os fatores genéticos, hormonais e ambientais que influenciam a saúde.

Conheça o conteúdo do curso Nutrição Funcional e Fitoterapia

Grade do curso

Módulo 1: Fundamentos da Nutrição Funcional e Individualização

  - Fundamentos da Genômica e metabolômica nutricional
  - Atuação de nutrientes e compostos bioativos dos alimentos sobre o genoma humano
  - Nutrigenômica, Nutrigenética e Individualização
  - Nutracêuticos e compostos bioativos

Módulo 2: Metabolismo, Sinalização Hormonal e Microbiota

  - Interações entre nutrientes e sinalização hormonal
  - Mecanismos metabólicos: resistência à insulina e inflamação de baixo grau
  - Eixo intestino-hormônios e metabolismo de estrogênios
  - Fermentação Natural, Microbiota e Processos Bioquímicos

Módulo 3: Fitoterapia: Bases, Evidências e Regulação

  - História e Tradicionalidade em Fitoterapia
  - Plantas medicinais e evidências científicas
  - Legislação das plantas medicinais e fitoterápicos
  - Cultivo e coleta de plantas medicinais

Módulo 4: Fitoquímica, Qualidade e Uso Seguro

  - As etapas essenciais da fitoquímica
  - Os princípios ativos e noções de controle de qualidade
  - Noções de toxicidade das plantas medicinais e fitoterápicos
  - Interações e uso racional de fitoterápicos

Módulo 5: Alimentos Funcionais, PANC e Fitoterapia Aplicada

  - Fitoterápicos na gravidez, lactação, pediatria e geriatria
  - Fitoterápicos com ação no sistema musculoesquelético, osteoarticular, imunológico, tegumentar e oncologia
  - Interações entre fármacos e alimentos
  - Fundamentos de Nutrição: Alimentos Funcionais e PANC

Módulo 6: Nutrição Funcional nas Doenças Crônicas e Inflamação

  - Manejo nutricional em pacientes adultos com doenças crônicas não transmissíveis (DCNT)
  - Tratamento de diabetes, distúrbios tireoidianos, dislipidemias e associação com dietas
  - Evidências científicas e resultados em obesidade e diabetes
  - Inflamação, humor e alimentação

Módulo 7: Neurodesenvolvimento, Sensibilidades e Dietas Especiais

  - Alergias e intolerâncias alimentares comuns no TEA
  - Disbiose intestinal e desordens gastrointestinais no TEA
  - Dieta para alergias e sensibilidades no TEA II (Dieta baixo em fenóis, anti-histamínica e Dieta Fodmaps)
  - Manejo nutricional no Autismo

Módulo 8: Nutrição Funcional na Saúde da Mulher

  - Bases da nutrição humana aplicada à saúde da mulher
  - Fisiologia feminina e regulação hormonal
  - Metabolismo energético e diferenças entre homens e mulheres
  - Ciclo de vida feminino: uma visão integrada

Módulo 9: Ciclo Menstrual, Avaliação Hormonal e Intervenção Nutricional

  - Fases do ciclo menstrual e demandas nutricionais
  - TPM: fisiopatologia e intervenção nutricional
  - Suplementação aplicada ao ciclo menstrual
  - Avaliação hormonal e sinais clínicos

Módulo 10: Estética, Composição e Planos Alimentares Personalizados

  - Nutrição para pele, cabelo e unhas
  - Celulite, flacidez e gordura localizada
  - Estratégias alimentares para estética
  - Construção de planos alimentares personalizados

Módulo 11: Atendimento, Adesão e Ética Funcional

  - Atendimento clínico na saúde da mulher
  - Emagrecimento saudável e consciente
  - Ética e atuação profissional
  - Estratégias motivacionais e adesão terapêutica

Módulo 12: Tendências, Cultura Alimentar e Comunicação em Nutrição

  - Nutrição e saúde mental: alimentação saudável e adoção de novos hábitos
  - Ingredientes Nativos, Biodiversidade e Cultura Alimentar Brasileira
  - Sazonalidade, Território e Planejamento Gastronômico
  - Comunicação em Saúde, Alimentação e Nutrição
*Nutrição Funcional e Fitoterapia* 720hrsbbbbbb*Módulo: Módulo 1: Fundamentos da Nutrição Funcional e Individualização*bbb  - Fundamentos da Genômica e metabolômica nutricionalbbb  - Atuação de nutrientes e compostos bioativos dos alimentos sobre o genoma humanobbb  - Nutrigenômica, Nutrigenética e Individualizaçãobbb  - Nutracêuticos e compostos bioativosbbbbbb*Módulo: Módulo 2: Metabolismo, Sinalização Hormonal e Microbiota*bbb  - Interações entre nutrientes e sinalização hormonalbbb  - Mecanismos metabólicos: resistência à insulina e inflamação de baixo graubbb  - Eixo intestino-hormônios e metabolismo de estrogêniosbbb  - Fermentação Natural, Microbiota e Processos Bioquímicosbbbbbb*Módulo: Módulo 3: Fitoterapia: Bases, Evidências e Regulação*bbb  - História e Tradicionalidade em Fitoterapiabbb  - Plantas medicinais e evidências científicasbbb  - Legislação das plantas medicinais e fitoterápicosbbb  - Cultivo e coleta de plantas medicinaisbbbbbb*Módulo: Módulo 4: Fitoquímica, Qualidade e Uso Seguro*bbb  - As etapas essenciais da fitoquímicabbb  - Os princípios ativos e noções de controle de qualidadebbb  - Noções de toxicidade das plantas medicinais e fitoterápicosbbb  - Interações e uso racional de fitoterápicosbbbbbb*Módulo: Módulo 5: Alimentos Funcionais, PANC e Fitoterapia Aplicada*bbb  - Fitoterápicos na gravidez, lactação, pediatria e geriatriabbb  - Fitoterápicos com ação no sistema musculoesquelético, osteoarticular, imunológico, tegumentar e oncologiabbb  - Interações entre fármacos e alimentosbbb  - Fundamentos de Nutrição: Alimentos Funcionais e PANCbbbbbb*Módulo: Módulo 6: Nutrição Funcional nas Doenças Crônicas e Inflamação*bbb  - Manejo nutricional em pacientes adultos com doenças crônicas não transmissíveis (DCNT)bbb  - Tratamento de diabetes, distúrbios tireoidianos, dislipidemias e associação com dietasbbb  - Evidências científicas e resultados em obesidade e diabetesbbb  - Inflamação, humor e alimentaçãobbbbbb*Módulo: Módulo 7: Neurodesenvolvimento, Sensibilidades e Dietas Especiais*bbb  - Alergias e intolerâncias alimentares comuns no TEAbbb  - Disbiose intestinal e desordens gastrointestinais no TEAbbb  - Dieta para alergias e sensibilidades no TEA II (Dieta baixo em fenóis, anti-histamínica e Dieta Fodmaps)bbb  - Manejo nutricional no Autismobbbbbb*Módulo: Módulo 8: Nutrição Funcional na Saúde da Mulher*bbb  - Bases da nutrição humana aplicada à saúde da mulherbbb  - Fisiologia feminina e regulação hormonalbbb  - Metabolismo energético e diferenças entre homens e mulheresbbb  - Ciclo de vida feminino: uma visão integradabbbbbb*Módulo: Módulo 9: Ciclo Menstrual, Avaliação Hormonal e Intervenção Nutricional*bbb  - Fases do ciclo menstrual e demandas nutricionaisbbb  - TPM: fisiopatologia e intervenção nutricionalbbb  - Suplementação aplicada ao ciclo menstrualbbb  - Avaliação hormonal e sinais clínicosbbbbbb*Módulo: Módulo 10: Estética, Composição e Planos Alimentares Personalizados*bbb  - Nutrição para pele, cabelo e unhasbbb  - Celulite, flacidez e gordura localizadabbb  - Estratégias alimentares para estéticabbb  - Construção de planos alimentares personalizadosbbbbbb*Módulo: Módulo 11: Atendimento, Adesão e Ética Funcional*bbb  - Atendimento clínico na saúde da mulherbbb  - Emagrecimento saudável e conscientebbb  - Ética e atuação profissionalbbb  - Estratégias motivacionais e adesão terapêuticabbbbbb*Módulo: Módulo 12: Tendências, Cultura Alimentar e Comunicação em Nutrição*bbb  - Nutrição e saúde mental: alimentação saudável e adoção de novos hábitosbbb  - Ingredientes Nativos, Biodiversidade e Cultura Alimentar Brasileirabbb  - Sazonalidade, Território e Planejamento Gastronômicobbb  - Comunicação em Saúde, Alimentação e Nutriçãobbb

Cada unidade de aprendizagem é composta por uma apresentação; um capítulo de livro; uma dica do professor, que poderá ser uma videoaula; 1 quiz com 5 questões de múltipla escolha com o objetivo de promover melhor fixação de cada conteúdo, links e materiais complementares. Observa-se que o quiz não possuem caráter avaliativo, ou seja, não comporão sua nota para a certificação. Como avaliação, cada módulo contará com uma prova de 5 questões de múltipla escolha que valerá 10 pontos, sendo necessário atingir a nota mínima 6 para aprovação. Caso o aluno não obtenha essa nota na primeira tentativa, uma nova chance é disponibilizada. Por fim, se ainda na segunda tentativa o aluno for reprovado, ele poderá realizar uma nova tentativa mediante ao pagamento de uma taxa.

Esta pós-graduação destina-se a graduados em Nutrição, Medicina, Farmácia, Enfermagem, Biomedicina e demais profissionais da saúde interessados em aprofundar conhecimentos sobre nutrição funcional, fitoterapia e terapias nutricionais integrativas, observadas as competências legais de cada profissão.