Curso de Controle e Qualidade dos Alimentos

*Após efetuar o pagamento, você tem até 60 dias para concluir o curso de Controle e Qualidade dos Alimentos

Conteúdo do curso de controle e qualidade dos alimentos 100 horas

Conheça o conteúdo do curso Controle e Qualidade dos Alimentos

- Histórico dos procedimentos de controle de qualidade
- Segurança e qualidade na cadeia produtiva de alimentos de origem vegetal
- Normas e padrões de qualidade - legislação de alimentos
- Ferramentas de controle preventivo e operacional da qualidade e segurança dos alimentos
- Boas práticas de manipulação e fabricação de alimentos
- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
- Gerenciamento de sistemas de qualidade
- Gestão de processos de qualidade
- Segurança e qualidade na cadeia produtiva de alimentos de origem animal
- A química e os alimentos

Como funciona o curso de Controle e Qualidade dos Alimentos

curso de controle e qualidade dos alimentos 100 horas

Ao acessar a plataforma de aprendizagem (AVA), você visualizará o curso de controle e qualidade dos alimentos 100 horas e suas unidades de aprendizagem (módulos). Cada unidade de aprendizagem é composta por uma apresentação; um desafio para reflexão sobre o conteúdo; um infográfico; um capítulo de livro; uma dica do professor, que poderá ser uma videoaula; 1 quiz com 5 questões de múltipla escolha com o objetivo de promover melhor fixação de cada conteúdo; um caso de aplicação prática dos conteúdos; e, por fim, links para materiais complementares, que podem incluir textos e vídeos diversos. Observa-se que o desafio e o quiz não possuem caráter avaliativo, ou seja, não comporão sua nota para a certificação. Para você receber seu certificado, deverá realizar uma avaliação final com 10 questões de múltipla escolha, sendo necessário o acerto de 70% das questões ou mais para aprovação. Será possível realizar a prova até 2 vezes.

Público-alvo do Curso de controle e qualidade dos alimentos 100 horas

Profissionais, estudantes e interessados em Controle e Qualidade dos Alimentos

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