Pós-Graduação EAD em Neurociência e Comportamento Alimentar - 720 Horas

Compreender os mecanismos neurobiológicos, hormonais e psicológicos que regulam o comportamento alimentar e sua relação com a saúde e a doença. Capacitar o profissional para identificar transtornos alimentares e quadros de obesidade e atuar sobre eles, com abordagens terapêuticas e nutricionais baseadas em evidências. Desenvolver uma atuação interdisciplinar e humanizada, que considere as dimensões emocionais, sociais e culturais da alimentação em diferentes fases da vida.

Comer é um ato que envolve muito mais do que nutrição. Fatores neurológicos, hormonais, emocionais, culturais e sociais influenciam o que, quanto e por que as pessoas comem. É pensando nisso que a pós-graduação em Neurociência e Comportamento Alimentar oferece uma compreensão integrada do comportamento alimentar, unindo as bases da neuroanatomia, dos neurotransmissores e da neuroendocrinologia à psicologia, à psiconutrição e às abordagens terapêuticas mais atuais. O curso aprofunda temas como transtornos alimentares, obesidade em diferentes fases da vida, cirurgia bariátrica, mindfulness e os mecanismos de fome, saciedade e vício alimentar. A proposta é formar profissionais capazes de compreender o paciente de forma ampla e de atuar de modo interdisciplinar e baseado em evidências.

Conheça o conteúdo do curso Neurociência e Comportamento Alimentar

Grade do curso

Módulo 1: Fundamentos de Neuroanatomia e Neurofisiologia

  - Fundamentos de Neuroanatomia Funcional
  - Neurociência: Anatomia, fisiologia
  - Fisiologia do Sistema Sensorial, Neurossensorial e Funções Hemisféricas
  - Funções Corticais e Subcorticais

Módulo 2: Neurotransmissores e Sistemas de Neuromodulação

  - Catecolaminas: Dopamina, Noradrenalina, Adrenalina e Serotonina
  - Definição e classificação dos neurotransmissores
  - Sistema Glutamatérgico
  - Sistema endocanabinoide e Sistema GABAérgico

Módulo 3: Neuroendocrinologia e Comportamento Alimentar

  - Neuropeptídios e hormônios dos sistemas nervosos central e periférico
  - Relação entre hormônios e comportamento alimentar
  - Eixo intestino-hormônios e metabolismo de estrogênios
  - Mecanismos metabólicos: resistência à insulina e inflamação de baixo grau

Módulo 4: Neuroplasticidade, Psiquiatria e Biomarcadores Metabólicos

  - Neuroplasticidade Cerebral
  - Noções de Psiquiatria e Neurologia
  - Conceitos Psicanalíticos à luz da Neurociência
  - Biomarcadores do metabolismo da glicose: glicemia, hemoglobina glicada, insulina

Módulo 5: Psicobiologia do Comportamento Alimentar

  - Psicobiologia do comportamento alimentar e imagem corporal
  - Comportamento alimentar e subjetividade: perspectivas psicanalíticas e psicossociais
  - Comportamento Alimentar de crianças e Adolescentes
  - Comportamento alimentar feminino

Módulo 6: Transtornos Alimentares: Diagnóstico e Fundamentos

  - Transtornos alimentares e psicológicos: anorexia, bulimia e vigorexia
  - Obesidade e desordens alimentares
  - Compulsão alimentar e resistência ao emagrecimento
  - Comportamento Alimentar e Psicologia no Esporte

Módulo 7: Abordagens Psicoterapêuticas nos Transtornos Alimentares

  - Abordagem psicodinâmica no tratamento dos transtornos alimentares: anorexia e bulimia
  - Abordagem cognitivo-construtivista de psicoterapia no tratamento da anorexia nervosa e bulimia nervosa
  - Psicoterapia Interpessoal (IPT) e Modelo Maudsley de Tratamento de Anorexia Nervosa para Adultos (MANTRA)
  - Terapia de Aceitação e Compromisso (ACT) no tratamento da anorexia e bulimia

Módulo 8: Obesidade: Tratamento Multidisciplinar e Aspectos Psicológicos

  - A obesidade, a cirurgia bariátrica e seus aspectos psicológicos
  - Tratamento e controle da obesidade no paciente bariátrico
  - Construção de protocolos completos de atendimento em obesidade
  - Casos complexos: obesidade refratária e reganho de peso

Módulo 9: Psiconutrição e Intervenção Nutricional no Comportamento Alimentar

  - Comportamento alimentar e psiconutrição na obesidade e emagrecimento
  - Prescrição nutricional individualizada na obesidade
  - Ajustes alimentares em pacientes com supressão de apetite
  - Introdução à farmacologia da obesidade

Módulo 10: Obesidade na Infância e Adolescência

  - Controle da obesidade em crianças e adolescentes
  - Colaboração multidisciplinar nas escolas para controle da obesidade
  - Alimentação Especial e Estratégicas de Controle da Obesidade
  - Evidências científicas e resultados em obesidade e diabetes

Módulo 11: Mindfulness e Regulação Emocional Aplicados à Alimentação

  - Princípios e práticas de mindfulness
  - Desenvolvimento de habilidades de mindfulness para o autogerenciamento emocional
  - Impacto do mindfulness na redução do estresse e promoção do bem-estar
  - Mindfulness na Terapia Comportamental Dialética (DBT)

Módulo 12: Neurociência da Fome, Saciedade e Vício Alimentar

  - Hipotálamo e a regulação neural da fome e da saciedade
  - Leptina, grelina e os hormônios reguladores do apetite
  - Circuitos de recompensa dopaminérgicos e vício alimentar
  - Cronobiologia e ritmo circadiano no comportamento alimentar
*Neurociência e Comportamento Alimentar* 720hrsbbbbbb*Módulo 1: Fundamentos de Neuroanatomia e Neurofisiologia*bbb*Módulo 2: Neurotransmissores e Sistemas de Neuromodulação*bbb*Módulo 3: Neuroendocrinologia e Comportamento Alimentar*bbb*Módulo 4: Neuroplasticidade, Psiquiatria e Biomarcadores Metabólicos*bbb*Módulo 5: Psicobiologia do Comportamento Alimentar*bbb*Módulo 6: Transtornos Alimentares: Diagnóstico e Fundamentos*bbb*Módulo 7: Abordagens Psicoterapêuticas nos Transtornos Alimentares*bbb*Módulo 8: Obesidade: Tratamento Multidisciplinar e Aspectos Psicológicos*bbb*Módulo 9: Psiconutrição e Intervenção Nutricional no Comportamento Alimentar*bbb*Módulo 10: Obesidade na Infância e Adolescência*bbb*Módulo 11: Mindfulness e Regulação Emocional Aplicados à Alimentação*bbb*Módulo 12: Neurociência da Fome, Saciedade e Vício Alimentar*bbbbbbVocê pode visualizar a grade completa em https://www.estudesemfronteiras.com/pos-graduacao-ead/nutricao/neurociencia-e-comportamento-alimentar-720-horas

Cada unidade de aprendizagem é composta por uma apresentação; um capítulo de livro; uma dica do professor, que poderá ser uma videoaula; 1 quiz com 5 questões de múltipla escolha com o objetivo de promover melhor fixação de cada conteúdo, links e materiais complementares. Observa-se que o quiz não possuem caráter avaliativo, ou seja, não comporão sua nota para a certificação. Como avaliação, cada módulo contará com uma prova de 5 questões de múltipla escolha que valerá 10 pontos, sendo necessário atingir a nota mínima 6 para aprovação. Caso o aluno não obtenha essa nota na primeira tentativa, uma nova chance é disponibilizada. Por fim, se ainda na segunda tentativa o aluno for reprovado, ele poderá realizar uma nova tentativa mediante ao pagamento de uma taxa.

Esta pós-graduação é destinada a nutricionistas, psicólogos, médicos, enfermeiros, educadores físicos, profissionais da saúde mental e demais profissionais de saúde que atuam ou desejam atuar com comportamento alimentar, transtornos alimentares e obesidade.