Pós-Graduação EAD em Transtornos Alimentares: Obesidade, Anorexia e Bulimia - 720 Horas

Capacitar profissionais da saúde para compreender os fundamentos biológicos, nutricionais e psicológicos dos transtornos alimentares. Desenvolver habilidades em avaliação e diagnóstico de pacientes com transtornos alimentares, por meio de exames laboratoriais, avaliação nutricional, composição corporal e instrumentos psicopatológicos. Promover competências na intervenção terapêutica interdisciplinar, incluindo abordagens nutricionais, psiconutricionais e psicoterapêuticas, considerando diferentes faixas etárias e contextos clínicos. Preparar o profissional para manejo de pacientes bariátricos, incluindo acompanhamento pré e pós-cirúrgico, suplementação nutricional e avaliação psicológica específica.

O curso de Pós-Graduação em Transtornos Alimentares tem como objetivo formar profissionais capazes de compreender, avaliar e intervir de maneira ética, científica e interdisciplinar nos diferentes quadros relacionados aos comportamentos alimentares disfuncionais. Com uma matriz curricular que integra fundamentos bioquímicos, genômicos, nutricionais e psicológicos, o curso oferece uma abordagem abrangente que transita desde os aspectos metabólicos e diagnósticos até os métodos contemporâneos de intervenção terapêutica e psicossocial.

Conheça o conteúdo do curso Transtornos Alimentares: Obesidade, Anorexia e Bulimia

Grade do curso

MÓDULO 1: METABOLISMO DE NUTRIENTES E GENÔMICA NUTRICIONAL

  - Fundamentos da Genômica e metabolômica nutricional
  - Bioquímica dos Alimentos (carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais)
  - Atuação de nutrientes e compostos bioativos dos alimentos sobre o genoma humano
  - Aspectos bioquímicos do Envelhecimento, nutrição e a regulação gênica no envelhecimento

MÓDULO 2: EXAMES BIOQUÍMICOS RELACIONADOS À NUTRIÇÃO

  - Biomarcadores do metabolismo da glicose: glicemia, hemoglobina glicada, insulina
  - Biomarcadores do metabolismo lipídico: triglicerídeos, colesterol, lipoproteínas
  - Biomarcadores da desnutrição: albumina, transferrina, índice de creatinina, balanço nitrogenado
  - Biomarcadores de fase aguda: citocinas, proteína C reativa, fatores de complemento, fatores de coagulação, ferritina, velocidade de hemossedimentação

MÓDULO 3: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL

  - IMC, bioimpedância e cineantropometria
  - Qualidade das medições e equipamentos antropométricos
  - Pontos anatômicos, perímetro e dobras cutâneas
  - Protocolos de avaliação da composição corporal

MÓDULO 4: PRINCIPAIS TRANSTORNOS ALIMENTARES

  - Principais transtornos alimentares em crianças
  - Principais transtornos alimentares em adolescentes
  - Transtornos alimentares e psicológicos: anorexia, bulimia e vigorexia
  - Avaliação e conduta nutricional em caso de transtornos alimentares

MÓDULO 5: GENEALOGIA DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES

  - Histórico e conceituação dos transtornos alimentares
  - Fundamentos dos Transtornos Alimentares: classificação diagnóstica e quadro clínico
  - Etiologia dos transtornos alimentares: fatores biológicos e socioambientais
  - Nutrologia e Nutrição nos transtornos alimentares

MÓDULO 6: AVALIAÇÃO E PSICONUTRIÇÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES

  - Avaliação psicopatológica dos TA e os instrumentos disponíveis
  - Manejo de comorbidades psiquiátricas associadas aos transtornos alimentares
  - Comportamento alimentar e psiconutrição na obesidade e emagrecimento
  - Aspectos éticos e legais na abordagem psicoterapêutica de Transtornos Alimentares

MÓDULO 7: O PSIQUISMO NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES

  - Comportamento alimentar e subjetividade: perspectivas psicanalíticas e psicossociais
  - Ego corporal e compulsões: perspectivas psicossomáticas e psicanalíticas
  - Limites psíquicos e os transtornos alimentares
  - Psicobiologia do comportamento alimentar e imagem corporal

MÓDULO 8: ABORDAGEM PSICOTERAPÊUTICA NO TRATAMENTO DE ANOREXIA E BULIMIA I

  - Abordagem psicodinâmica no tratamento dos transtornos alimentares: anorexia e bulimia
  - Abordagem cognitivo-construtivista de psicoterapia no tratamento da anorexia nervosa e bulimia nervosa
  - A Terapia Comportamental Dialética (TCD) no tratamento de transtornos alimentares
  - A psicanálise no tratamento da anorexia e da bulimia

MÓDULO 9: ABORDAGEM PSICOTERAPÊUTICA NO TRATAMENTO DE ANOREXIA E BULIMIA II

  - Psicoterapia Interpessoal (IPT) e Modelo Maudsley de Tratamento de Anorexia Nervosa para Adultos (MANTRA)
  - Terapia cognitivo-comportamental (TCC) e terapia cognitivo-comportamental aprimorada (TCC-E) no tratamento de transtornos alimentares
  - Terapia de Aceitação e Compromisso (ACT) no tratamento da anorexia e bulimia
  - Tratamentos complementares na abordagem psicoterapêutica da anorexia e bulimia

MÓDULO 10: ASPECTOS BÁSICOS DA CIRURGIA BARIÁTRICA

  - A cirurgia bariátrica e principais intervenções
  - Resoluções e legislações a respeito da cirurgia bariátrica
  - Manejo nutricional e suplementação do paciente bariátrico no primeiro ano de cirurgia
  - Análise de exames laboratoriais no paciente bariátrico

MÓDULO 11: ABORDAGEM PSICOTERAPÊUTICA NA CIRURGIA BARIÁTRICA I

  - Consciência corporal, distorção de imagem e os transtornos alimentares
  - A obesidade, a cirurgia bariátrica e seus aspectos psicológicos
  - Critérios de Indicação para cirurgia bariátrica
  - Manejo clínico com o paciente bariátrico

MÓDULO 12: ABORDAGEM PSICOTERAPÊUTICA NA CIRURGIA BARIÁTRICA II

  - Avaliação psicológica em cirurgia bariátrica: testes, condução e acompanhamento
  - Entrevista Psicológica específica no contexto de Cirurgia Bariátrica e elaboração do laudo
  - Tratamento e controle da obesidade no paciente bariátrico
  - Acompanhamento psicológico no pré e pós-operatório da cirurgia bariátrica
Transtornos Alimentares: Obesidade, Anorexia e Bulimia 720hrsbbbbbbMódulo: MÓDULO 1: METABOLISMO DE NUTRIENTES E GENÔMICA NUTRICIONALbbb  - Fundamentos da Genômica e metabolômica nutricionalbbb  - Bioquímica dos Alimentos (carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais)bbb  - Atuação de nutrientes e compostos bioativos dos alimentos sobre o genoma humanobbb  - Aspectos bioquímicos do Envelhecimento, nutrição e a regulação gênica no envelhecimentobbbbbbMódulo: MÓDULO 2: EXAMES BIOQUÍMICOS RELACIONADOS À NUTRIÇÃObbb  - Biomarcadores do metabolismo da glicose: glicemia, hemoglobina glicada, insulinabbb  - Biomarcadores do metabolismo lipídico: triglicerídeos, colesterol, lipoproteínasbbb  - Biomarcadores da desnutrição: albumina, transferrina, índice de creatinina, balanço nitrogenadobbb  - Biomarcadores de fase aguda: citocinas, proteína C reativa, fatores de complemento, fatores de coagulação, ferritina, velocidade de hemossedimentaçãobbbbbbMódulo: MÓDULO 3: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORALbbb  - IMC, bioimpedância e cineantropometriabbb  - Qualidade das medições e equipamentos antropométricosbbb  - Pontos anatômicos, perímetro e dobras cutâneasbbb  - Protocolos de avaliação da composição corporalbbbbbbMódulo: MÓDULO 4: PRINCIPAIS TRANSTORNOS ALIMENTARESbbb  - Principais transtornos alimentares em criançasbbb  - Principais transtornos alimentares em adolescentesbbb  - Transtornos alimentares e psicológicos: anorexia, bulimia e vigorexiabbb  - Avaliação e conduta nutricional em caso de transtornos alimentaresbbbbbbMódulo: MÓDULO 5: GENEALOGIA DOS TRANSTORNOS ALIMENTARESbbb  - Histórico e conceituação dos transtornos alimentaresbbb  - Fundamentos dos Transtornos Alimentares: classificação diagnóstica e quadro clínicobbb  - Etiologia dos transtornos alimentares: fatores biológicos e socioambientaisbbb  - Nutrologia e Nutrição nos transtornos alimentaresbbbbbbMódulo: MÓDULO 6: AVALIAÇÃO E PSICONUTRIÇÃO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARESbbb  - Avaliação psicopatológica dos TA e os instrumentos disponíveisbbb  - Manejo de comorbidades psiquiátricas associadas aos transtornos alimentaresbbb  - Comportamento alimentar e psiconutrição na obesidade e emagrecimentobbb  - Aspectos éticos e legais na abordagem psicoterapêutica de Transtornos AlimentaresbbbbbbMódulo: MÓDULO 7: O PSIQUISMO NOS TRANSTORNOS ALIMENTARESbbb  - Comportamento alimentar e subjetividade: perspectivas psicanalíticas e psicossociaisbbb  - Ego corporal e compulsões: perspectivas psicossomáticas e psicanalíticasbbb  - Limites psíquicos e os transtornos alimentaresbbb  - Psicobiologia do comportamento alimentar e imagem corporalbbbbbbMódulo: MÓDULO 8: ABORDAGEM PSICOTERAPÊUTICA NO TRATAMENTO DE ANOREXIA E BULIMIA Ibbb  - Abordagem psicodinâmica no tratamento dos transtornos alimentares: anorexia e bulimiabbb  - Abordagem cognitivo-construtivista de psicoterapia no tratamento da anorexia nervosa e bulimia nervosabbb  - A Terapia Comportamental Dialética (TCD) no tratamento de transtornos alimentaresbbb  - A psicanálise no tratamento da anorexia e da bulimiabbbbbbMódulo: MÓDULO 9: ABORDAGEM PSICOTERAPÊUTICA NO TRATAMENTO DE ANOREXIA E BULIMIA IIbbb  - Psicoterapia Interpessoal (IPT) e Modelo Maudsley de Tratamento de Anorexia Nervosa para Adultos (MANTRA)bbb  - Terapia cognitivo-comportamental (TCC) e terapia cognitivo-comportamental aprimorada (TCC-E) no tratamento de transtornos alimentaresbbb  - Terapia de Aceitação e Compromisso (ACT) no tratamento da anorexia e bulimiabbb  - Tratamentos complementares na abordagem psicoterapêutica da anorexia e bulimiabbbbbbMódulo: MÓDULO 10: ASPECTOS BÁSICOS DA CIRURGIA BARIÁTRICAbbb  - A cirurgia bariátrica e principais intervençõesbbb  - Resoluções e legislações a respeito da cirurgia bariátricabbb  - Manejo nutricional e suplementação do paciente bariátrico no primeiro ano de cirurgiabbb  - Análise de exames laboratoriais no paciente bariátricobbbbbbMódulo: MÓDULO 11: ABORDAGEM PSICOTERAPÊUTICA NA CIRURGIA BARIÁTRICA Ibbb  - Consciência corporal, distorção de imagem e os transtornos alimentaresbbb  - A obesidade, a cirurgia bariátrica e seus aspectos psicológicosbbb  - Critérios de Indicação para cirurgia bariátricabbb  - Manejo clínico com o paciente bariátricobbbbbbMódulo: MÓDULO 12: ABORDAGEM PSICOTERAPÊUTICA NA CIRURGIA BARIÁTRICA IIbbb  - Avaliação psicológica em cirurgia bariátrica: testes, condução e acompanhamentobbb  - Entrevista Psicológica específica no contexto de Cirurgia Bariátrica e elaboração do laudobbb  - Tratamento e controle da obesidade no paciente bariátricobbb  - Acompanhamento psicológico no pré e pós-operatório da cirurgia bariátricabbb

Cada unidade de aprendizagem é composta por uma apresentação; um capítulo de livro; uma dica do professor, que poderá ser uma videoaula; 1 quiz com 5 questões de múltipla escolha com o objetivo de promover melhor fixação de cada conteúdo, links e materiais complementares. Observa-se que o quiz não possui caráter avaliativo, ou seja, não irão compor a sua nota para a certificação. Como avaliação, cada módulo contará com uma prova de 5 questões de múltipla escolha com 5 alternativas de múltipla escolha, que valerá 10 pontos, sendo necessário atingir a nota mínima 6 para aprovação. Caso o aluno não obtenha essa nota na primeira tentativa, uma nova chance é disponibilizada. Por fim, se ainda na segunda tentativa o aluno for reprovado, ele poderá realizar uma nova tentativa mediante ao pagamento de uma taxa.

O curso é destinado a profissionais da área da saúde graduados, que atuam ou desejam atuar na prevenção, diagnóstico e tratamento de transtornos alimentares. Importante ressaltar que somente está apto a realização de laudos psicológicos, o psicólogo devidamente credenciado ao Conselho Regional de Psicologia (CRP), que avaliará a saúde mental, as condições emocionais e a relação do paciente com a alimentação e a obesidade.